Fruchtig herb im Abgang
 

2019  Kaffeerösterei und Teefachhandel

Zu Beginn meines Studiums arbeitete ich nebenbei in einem traditionellen Teefachhandel mit Kaffeerösterei. Bohnen und Blätter werden hier noch lose gelagert und mit alten Apothekergewichten gewogen. Das Klirren der Bohnen auf den Metallschalen der Waagen und das Rattern der Kaffeemühle erfüllte stets den Raum. Mit der Zeit lernt man dort Unterschiede in den Sorten zu riechen, zu schmecken und diese zu beschreiben.